岛每句话都说得言之有物、句句有理,让吕平心中纠结万分。
突然一个可怕的猜测浮到他的脑海, 那猜测让他神情恍惚,身躯微晃。
厨子见他迟迟不动弹, 上去晃了晃他的胳膊, “想啥呢你,赶紧去试一下呀,顾大厨都给你指点了。”
吕平迟缓地看向厨子,又慢慢看向顾岛和掌柜的, 过了好一会儿才点了点头。
他走到灶台前,拿起刚刚还没用完的已经切好的鸡片, 按照顾岛说的将原本的玉米淀粉更换为土豆淀粉, 接着先热锅再倒油, 并且加了许多的油,这才将鸡片丢入。
等鸡片变白后捞出,放入蛋清炒至雪花状。倒回鸡片加入高汤,放入些许调味炖煮片刻盛出。
吕平看着眼前这份芙蓉鸡片,不知该作何反应。只因这份无论从视觉还是嗅觉上, 都比他之前做的芙蓉鸡片瞧着更好吃,也更贴向…师傅做的。
可是…他有些不敢往下想了。
他紧咬牙关, 将芙蓉鸡片端到顾岛和掌柜的面前。小二已极有眼色的给两人送来筷子, 也给吕平拿来一双。
顾岛夹起一块塞进嘴中, 嘴角勾起, 满意地点了点头。
常茂实更是夸张,眼睛瞪得溜圆,鸡片还未咽下, 就迫不及待道:“就是这个味,就是这个味。吕平,你说就这简简单单三点让你搞错了,好好的芙蓉鸡片都毁了。”
吕平没言语,只是夹起一块鸡片缓缓塞进口中,霎时动作一滞。
这味道,果真与师傅做得十分相似。可…师傅在教授他时,并没有告诉他这些细节,反倒一直在……刻意误导他。
认清这件事实后,吕平有些崩溃地垂下脑袋。
他想起自己因总学不会这道芙蓉鸡片,日日夜不能寐。
甚至因此怀疑自己的厨艺,只要做饭时想起这件事,他握着锅铲的手都在抖,一度没法上灶台。
他质疑自己、否定自己、痛恨自己,唯独没有猜忌过师傅,没想到现实却狠狠打了他一巴掌。
他捏紧拳头,想不明白师傅为何要这么对他。他一向待师傅如亲父,为何师傅……
顾岛看着整个人突然沉寂下来的吕平,拍拍他的肩膀。
“这事跟你没关系,这不是你的问题。”
吕平抬起头,眼神里是化不开的悲愤。
常茂实蹙起眉,有些不明白顾岛话里的意思,“怎么了,不是吕平的问题是什么意思?”
顾岛转向他解释道:“我刚才说的那三个点,虽然是很细微的点,但吕平的师傅身为老厨子,不可能不了解,也不可能不叮嘱吕师傅。但他并没有,并且吕平连淀粉都能放错,可见…”
到底是在常茂实手下干了多年的老伙计,剩下的话顾岛就不方便说了。
常茂实不是傻的,话到此他再听不明白这个掌柜的就得拱手让人了,“你…你是说,是高叔藏了一手,还…还故意误导吕平。”
顾岛点点头。
常茂实不敢置信地看向吕平,不是他不愿意相信顾岛,实在是这件事太过于惊骇。
高叔从他爷爷那辈就跟着吕平的祖爷爷来到清流镇开酒楼了,两家交情很是不错。高家也念着救命之恩,对酒楼很是尽心。
怎么到了高叔这,却开始……
常茂实不敢相信,但转而又想到什么,眼神一变。
“这高叔,定是因为他那儿子。”
顾岛和吕平霎时齐齐朝常茂实看去,尤其是吕平,忐忑、悲痛、愤怒与寻问全在脸上一览无余。
“顾大厨你不知道,我祖爷爷对高家有救命之恩。高家为报答,跟着我祖爷爷来到了清流镇,在留香居做起了厨子。高家的厨艺只传家中子侄,我常家从未干涉。但到了高叔这一代,家中两个儿子一个早逝,一个不善厨艺。为了不使酒楼受影响,我这才询问高叔可否将芙蓉鸡片传给他人。
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